|
|
|
|
|
|
|
|
|
az Európai Unió
támogatásával
Magyar
Madártani és
Természetvédelmi
Egyesület
Esettanulmány
A szőlő és a Balaton-felvidéki táj iránti érdeklődés még az 1970-es években indult Laposa Józsefnél, és házassága révén egy kis szőlőterülethez hozzá is jutott Badacsonyban, azonban a vállalkozás beindítására csak a rendszerváltás után került sor, 1993 körül, amikor részben kárpótlási jegyekkel, majd a szomszéd telkek összevásárlásával, a 2000-es években pedig részarányban vásárlással, majd önkormányzati telkek vételével gyarapította a területeit. Ezek jelentős részét be is kellett telepíteni szőlővel. Őstermelőként kezdte építeni a családi vállalkozást, majd a palackozás, értékesítés miatt kellett létrehozniuk egy kft-t.
Jelenleg Badacsonyban, Somlón, a Csobáncon, Szent György-hegyen vannak szőlőterületeik, körülbelül 15 ha-on.
Mivel hosszú távon gondolkodnak, odafigyelnek a szőlőtermesztés fenntarthatóságára. Ez határozza meg a művelés stratégiáját (zöld címkés vegyszerek használata, terméskorlátozás, korlátozott, igénynek megfelelő tápanyagpótlás).
Természeti környezet leírása
Területeik a Balatoni Nemzeti Park területén találhatók. A Nemzeti Parki Igazgatósághoz több szálon is kötődnek (Tanács tagság, integrált szőlőtermesztésben ?mintaterület?). Abból, hogy védett a terület az eddigiekben még semmilyen jelentős előnyük/hátrányuk nem keletkezett.
A területen integrált megközelítésben foglalkoznak a szőlővel, a távlati céloknak megfelelően ? nagy hagyományú pincészet, lehető legjobban művelt, hosszú távra tervezett szőlőültetvények ?, törekednek a kis környezetterhelésre.
Felmerült, hosszabb távú koncepciókban szerepel az ökológiai minősítésű, valamint a biodinamikus szőlőtermelés, borászat, megvalósításának jelenlegi legfőbb gátja a környezetterhelés minimalizálására való törekvés (legutóbbi években a környékbeli biogazdálkodóknak többször kellett kártevők ellen védekezni).
Az új pince létesítésekor a folyamatokat némileg hátráltatták a Felügyelőség és a Nemzeti Parki Igazgatóság tájképi előírásai.
Gazdasági környezet
Jelenleg éves szinten körülbelül 30.000 palack bort állítanak elő. A palackozott bor jelentős részét két kereskedő számára értékesítik, de jelentős a pincészetnél és fesztiválokon is az eladás.
Az utóbbi 2-3 évben a cég dinamikusan fejlődött. A legfontosabb fejlesztések közt szerepeltek a területvásárlások és ezekre történő szőlőtelepítések. Emellett a régi feldolgozó-gépek cseréje és a hordók hűtőrendszerrel való felszerelése volt még jelentős technikai fejlesztés az elmúlt években. A korábbi évek telepítései is jelentős munkát adnak.
Jelenleg a pincészet áll jelentős fejlesztés alatt. Az elmúlt években a borkészítési technológia is fejlődött, de egy új pince felépítésével újabb jelentős fejlesztésekre lesz lehetőség.
Fejlesztési koncepció
A jelenlegi fejlesztési irányokat saját erőből és tőkéstárs segítségével finanszírozzák. Új telepítések esetén nyitottak olyan pénzügyi lehetőségek iránt ? ezen keresztül elvárások teljesítésére ?, amelyek a természetvédelmi szempontokat figyelembe veszik, ugyanakkor az elvárások kidolgozatlansága miatt kivárnak. Mindazonáltal nyitottak az együttműködésre, a célok közös megfogalmazására.
Oldaltérkép
Támogatók, szakmai partnerek
Prof. dr. Festetics Antal